Pitta Maniata


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Istruzioni

  • 1. Dovete innanzitutto lavorare lungamente la pasta da pane con i 'fresulimiti', affinché tutto il loro grasso e il loro sapore sia assorbito dalla pasta
  • 2. Completata la paziente manipolazione, dividete la pasta in due parti ineguali
  • 3. Con la più grande foderate una tortiera ben unta di sugna casalinga e riempitela con spicchi d'uova sode, provola affettata, salsicce cotte nella sugna e tagliate in dischetti
  • 4. Coprite con un disco del diametro della tortiera, ottenuto con la pasta rimasta da parte
  • 5. Appiccicate bene i bordi bagnando con un po' d'acqua
  • 6. Infornate per circa 40 minuti in forno ben caldo.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...