Piselli E Carciofi


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Istruzioni

  • 1. Mondare i carciofi, privarli delle foglie più dure, tornirli e buttarli in acqua acidulata
  • 2. Sgranare i piselli e lavarli
  • 3. Preparare una farcia con mollica di pane imbevuta d'olio, sale, pepe, aglio, prezzemolo e mentuccia tritati
  • 4. Aprire i carciofi e farcirli
  • 5. Metterli in una casseruola, aggiungere i piselli, salare ed irrorare d'olio
  • 6. Unire due bicchieri d'acqua e portare a cottura.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...