Piselli Alla Pancetta


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Istruzioni

  • 1. Sgranate i piselli e lessateli in acqua salata
  • 2. Scolateli bene
  • 3. In un tegame fate sciogliere il burro a fiamma molto bassa e poi insaporitevi la pancetta affumicata tagliata a striscioline avendo cura che, pur assumendo un leggero colore dorato, resti morbida
  • 4. Aggiungete i piselli e, sempre a calore basso, lasciateli insaporire per 5 minuti mescolando ogni tanto perché non attacchino sul fondo del recipiente
  • 5. Ritirate dal fuoco, passate sul piatto da portata e servite caldo.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...