Nome: Piselli Alla Pancetta (2)
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Piselli
Persone: 4
Ingredienti: Pepe , Burro 20 G, Cipolla 1/2, Dado 1 1/2, Olio D’oliva 2 Cucchiai, Pancetta Affumicata (fette Da 40 G) 80 G, Piselli Surgelati 500 G
Preparazione: Tritate la cipolla e fatela appassire in una casseruola di coccio con 2 cucchiai di olio e 20 g di burro. Unite la pancetta affumicata tagliata a dadini e fatela rosolare a fuoco medio. Buttate i pisellini ancora surgelati, condite con i dadi sbriciolati, bagnate con mezzo bicchiere di acqua calda, pepate, coprite e cuocete a fuoco basso per 18 minuti, mescolando spesso. Servite i pisellini nel recipiente di cottura.