Nome: Piselli Al Prosciutto (2)
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Piselli
Persone: 4
Ingredienti: Brodo , Olio D’oliva Extra-vergine , Sale , Pepe , Burro 1 Noce, Cipolla 1, Piselli Freschi 1000 G, Prezzemolo 1 Ciuffetto, Prosciutto Crudo 150 G
Preparazione: In una casseruola mettete la cipolla tagliata a fettine sottili, dell’olio e un pezzetto di burro. Appena la cipolla appassisce versate i piselli, salate, pepate e bagnate con un po’ di brodo o acqua calda. Poco prima di portare a termine la cottura aggiungete il prosciutto crudo tagliato a dadini e il prezzemolo tritato. Per cambiare potete sostituire il prosciutto crudo con prosciutto cotto.