Nome: Pilaf Di Pollo E Riso
Tipo: Pollame
Ingrediente Principale: Pollo
Persone: 4
Ingredienti: Pepe , Brodo Di Pollo 75 Cl, Burro 100 G, Cipolla Affettata 1, Pollo Di 1500 G In 4 Parti 1, Riso 240 G
Preparazione: Tagliare in 4 parti un pollo di 1500 g e friggerlo in 50 g di burro finché sarà ben dorato. Toglierlo dal fuoco e disporlo in una pirofila da forno. Far appassire in 50 g di burro una cipolla affettata, aggiungervi 240 g di riso e rigirarlo bene perché assorba tutto il grasso. Aggiungere 75 cl di brodo di pollo, pepe e versare il tutto sul pollo. Coprire la pirofila con carta d’alluminio e passarla al forno caldo per 25 minuti, finché il brodo sarà stato assorbito.