Pigna (2)


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Istruzioni

  • 1. Impastare 500 g di farina, lo zucchero, 5 uova ed il lievito sciolto in acqua calda
  • 2. Lasciare riposare una intera notte; la mattina seguente unire la rimanente farina, lavorare l'impasto per circa mezz'ora e fare riposare per un'ora
  • 3. Foggiare la pasta a forma di ciambellone ed al centro inserire un uovo intero con tutto il guscio
  • 4. Infornare possibilmente in un forno a legna fatto ardere per circa un'ora e sfornare dopo due ore quando il dolce è ben colorito.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...