Piattoni Strapazzati


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Istruzioni

  • 1. Fate bollire per quindici minuti in acqua salata i piattoni (sono quei baccelli bianchi simili, per gusto, ai fagiolini - o cornetti)
  • 2. Salateli e insaporiteli in una padella con poco burro
  • 3. Sbattete un poco le uova, salate e pepate e versatele sui piattoni
  • 4. Continuate la cottura, mescolando sempre, fino a che vedrete le uova rassodarsi intorno ai piattoni
  • 5. Servite il piatto ben caldo.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...