Piattoni Gratinati

Nome: Piattoni Gratinati
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Fagiolini Bianchi Piattoni

Persone: 4

Ingredienti: Sale , Burro 3 Cucchiai, Fagiolini Bianchi Piattoni 500 G, Farina Bianca 1 Tazza, Latte 50 Cl

Preparazione: Preparate una salsa bianca (o besciamella) stemperando nel burro la farina; a fuoco basso e facendo attenzione che non si formino grumi, aggiungete lentamente il latte e salate, sempre rimescolando. Nel frattempo avrete lessato i piattoni in acqua bollente salata, per 15 minuti. Scolateli e poneteli in una teglia imburrata. Versate sui piattoni la salsa bianca, fatela penetrare bene e mettete la teglia in forno ben caldo a gratinare per 20 minuti.

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