Petti D’anatra Alla Senape


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Istruzioni

  • 1. In una padella rovente mettete poco olio d'oliva extra-vergine e i petti d'anatra
  • 2. Girateli 2 o 3 volte per 5 minuti, salate e pepate
  • 3. Versate il cognac e fiammeggiate
  • 4. Nella stessa padella mettete il burro e, quando sarà spumeggiante, unite la senape sciolta in un po' di panna
  • 5. Quando il composto è cremoso rimettete i petti sul fuoco
  • 6. Toglieteli dalla padella, affettateli e copriteli con la salsina rimasta.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...