Pesche Allo Zabaglione (2)


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Istruzioni

  • 1. Cuocere le pesche con il vino, i chiodi di garofano, 3 cucchiai di zucchero, la cannella e un po' d'acqua
  • 2. Bollire finché le pesche diventano morbide e levarle
  • 3. Far ridurre lo sciroppo a fuoco vivace
  • 4. Togliere dal fuoco e eliminare le spezie
  • 5. Pelare le pesche, disporle in 4 coppe, coprirle con lo sciroppo e mettere in frigo
  • 6. Preparare uno zabaglione con i tuorli, il Marsala e lo zucchero, metterlo nelle coppe e servire.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...