Nome: Pesce Spada Marinato Con Carciofi
Tipo: Pesce
Ingrediente Principale: Pesce Spada
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Pepe Verde , Semi Di Coriandolo , Olio D’oliva , Succo Di Limone , Carciofi 4, Pesce Spada A Fettine Sottilissime 400 G
Preparazione: Mondare i carciofi, privarli delle foglie dure, tagliarli a fettine e metterli in acqua acidulata col limone. Far marinare le fettine di pesce spada con grani di pepe verde, semi di coriandolo, succo di limone. Predisporre un letto di fettine di carciofi; adagiarvi sopra le fettine di pesce spada, salare e condire con olio d’oliva extra-vergine.