Pesce Spada Avvolto Con Melanzane E Parmigiano


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Istruzioni

  • 1. Tagliare il pesce a fettine e batterle tra 2 fogli di carta da forno
  • 2. Grigliare le melanzane a fette sottili e tonde
  • 3. Avvolgere il pesce con dentro una fetta di melanzana, 2 fettine di grana e 5 capperi
  • 4. Cuocere gli involtini sulla griglia e infornarli per 5 minuti
  • 5. Servire con le altre melanzane e con un salsa di olio, aceto e capperi.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...