Pesce Spada All’aceto


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Istruzioni

  • 1. Pulire, lavare e tagliare a rondelle sottili la carota e le cipolline
  • 2. In una padella far scaldare l'olio e mettere le trance di pesce, le carote, le cipolle e l'alloro
  • 3. Far cuocere il pesce per 4 minuti per parte girandolo una sola volta, poi toglierlo dalla padella scolandone l'olio e passarlo su un piatto
  • 4. Continuare la cottura delle cipolle e carote per 15 minuti e poi versarvi l'aceto facendone evaporare la metà
  • 5. Unire di nuovo il pesce aggiustando di sale e pepe.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...