Pesce Spada Al Forno (2)


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Istruzioni

  • 1. Rosolare nell'olio il pesce spada, salarle e porle in una pirofila
  • 2. Appassire nel burro un trito di aglio, cipolla, prezzemolo, cospargere con un po' di farina, diluita con il vino e il succo di limone, poi versare sul pesce e cuocere in forno a 200 gradi per 7 minuti.

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