Pesce Spada A Bagnomaria


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Istruzioni

  • 1. Tagliare il pesce spada in otto fettine piuttosto sottili
  • 2. Disporli quindi in una cocotta con olio sotto e sopra, aggiungendo l'aglio, il prezzemolo, il succo di limone, sale e pepe
  • 3. Disporre la farina con acqua sul bordo della cocotta in modo che ponendo sopra il coperchio non possa uscire il vapore
  • 4. Mettere in forno a bagnomaria, per circa venti minuti
  • 5. Aprire quando si e portata la cocotta sulla tavola, in modo che il profumo faccia venire l'acquolina.

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...