Pesce Persico Alla Maniera Umbra


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Istruzioni

  • 1. Infarinare i filetti di pesce e dorarli in olio e burro
  • 2. Sfumare con 1 bicchiere di vino e unire i capperi
  • 3. Spruzzare di succo di limone, aggiustare di sale e pepe e far cuocere a fuoco vivo
  • 4. Servire ben caldi, irrorati col fondo di cottura.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...