Pesce Gatto Fritto


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Istruzioni

  • 1. Lavare, eviscerare e decapitare i pesci gatto
  • 2. Spellarli (se sono d'allevamento si spellano più facilmente) e infarinarli molto bene con farina di mais molto fine
  • 3. Friggerli nello strutto a temperatura elevata (lo strutto regge bene le temperature elevate)
  • 4. Salarli e mangiarli come pannocchie di pesce.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...