Pesce Gatto Alla Moda Del Delta


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Istruzioni

  • 1. Eviscerare e lavare i pesci, quindi infarinarli e friggerli in olio caldo
  • 2. Brasare in poco olio un trito d'aglio e prezzemolo e le altre verdure affettate finemente; salare, pepare
  • 3. Sfumare col vino e unire scorza di limone grattugiata, pomodoro, un mestolino d'acqua; accomodarvi i pesci
  • 4. Incoperchiare e cuocere pochi minuti.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...