Pesce E Patate


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Istruzioni

  • 1. Tagliare la cipolla a striscioline sottilissime e soffriggerla nel burro a fuoco basso in una padella capiente: le cipolle devono rimanere chiare
  • 2. Aggiungere la farina e, poco alla volta il latte, continuando a mescolare fino a quando non si forma una salsina densa e cremosa
  • 3. Togliere la padella dal fuoco ed aggiungere i cubetti di pesce e le patate precedentemente lessate
  • 4. Mescolare delicatamente ed insaporire con sale e pepe
  • 5. Rimettere sul fuoco moderato, cuocere per circa 5 minuti ed aggiungere l'aglio tritato
  • 6. Servire caldo insieme a fette di pane di segale o integrale abbrustolito ed imburrato.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...