Nome: Pere In Crema
Tipo: Dessert
Ingrediente Principale: Pere
Persone: 4
Ingredienti: Ciliegie Sciroppate 12, Mandorle A Lamelle 1 Cucchiaio, Panna 25 Cl, Pere Sciroppate 8, Ricotta 180 G, Zucchero A Velo 50 G, Zucchero Vanigliato 1 Bustina
Preparazione: Lavorare la ricotta con lo zucchero vanigliato. Montare la panna con lo zucchero a velo e unirla alla crema di ricotta. Con una tasca da pasticciere fare uno strato di composto in 4 coppe di vetro. Adagiarvi 2 pere e qualche ciliegia, spruzzare di nuovo con il composto, decorare con le mandorle e mettere in frigo per 1 ora prima di servire.