Pere Al Cioccolato


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Istruzioni

  • 1. Sbucciate le pere e cuocetele in un caramello preparato con l'acqua, lo zucchero e il vino bianco
  • 2. Per la salsa, sciogliete lo zucchero nel latte, versate il cacao e il cioccolato grattugiato e cuocete finché otterrete una crema
  • 3. Passate in essa le pere, ricoprendole, e fatele asciugare su una gratella
  • 4. Servitele quando la crema si sarà ben solidificata, formando una delicata crosticina.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...