Peperoni In Bagna Cauda


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Istruzioni

  • 1. Pulire gli spicchi d'aglio, affettarli sottilmente e tenere nel latte 2-3 ore
  • 2. Pulire i peperoni, farli appassire nel forno a 90 gradi quanto basta a far sì che si distacchi la pelle, pelarli, tagiarli a larghe strisce e salarli
  • 3. Scolare l'aglio, metterlo in un tegamino con olio e filetti d'acciuga e a fuoco dolce,schiacciando coi rebbi, ottenere una salsetta
  • 4. Accomodare la bagna cauda sui peperoni e servire.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...