Peperoni Imbottiti (6)


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Istruzioni

  • 1. Abbrustolire i peperoni e spellarli
  • 2. Pulirli bene dai semi e dalle nervature interne
  • 3. Impastare il ripieno con il pangrattato passato nell'olio bollente e appena dorato, le acciughe diliscate e dissalate tagliate a pezzetti, il prezzemolo e il basilico tritati, il peperoncino a pezzetti, un poco di sale
  • 4. Riempire i peperoni, aggiungere olio abbondante e mettere in un tegame di terracotta, coprendo con il pomodoro
  • 5. Infornare a 180 gradi per 60 minuti.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...