Peperoni Gratinati

Nome: Peperoni Gratinati
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Peperoni

Persone: 6

Ingredienti: Sale , Aglio 2 Spicchi, Capperi 50 G, Olio D’oliva 150 G, Olive Nere 100 G, Pangrattato 50 G, Peperoni 2000 G, Prezzemolo Abbondante

Preparazione: Spellate come al solito i peperoni e tagliateli a strisce per il lungo. Disponeteli per bene a più strati, in una pirofila nella quale avrete messo una parte dell’olio, cospargeteli di pangrattato, prezzemolo tritato, olive snocciolate, capperi e aglio tritato. Salateli e irrorate con il resto dell’olio. Metteteli a gratinare al forno caldo fin quando il pangrattato sarà ben dorato.

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