Nome: Peperoni, Cipolle E Patate
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Peperoni Rossi
Persone: 4
Ingredienti: Olio D’oliva , Pepe Nero , Sale , Aceto Di Vino 2 Cucchiai, Cipolla 1, Filetti D’acciughe Dissalati 5, Olive Nere 40 G, Patate 3, Peperone Verde 1, Peperoni Rossi 2
Preparazione: Arrostire i peperoni, spellarli e tagliarli a filetti. Lessare le patate, sbucciarle, freddarle e tagliarle a dadini. Bollire la cipolla per 15 minuti e affettarla. Porre tutte le verdure in una insalatiera, aggiungere le olive snocciolate e le acciughe a pezzetti. Condire con olio, aceto di vino, sale e pepe. Mescolare e lasciar riposare per 1 ora prima di servire.