Nome: Peperoni Arrostiti All’insalata
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Peperoni
Persone: 6
Ingredienti: Prezzemolo Tritato , Sale , Aglio 3 Spicchi, Limoni 2, Olio D’oliva 2 Misurini, Peperoni Gialli E Peperoni Rossi Grandi 8
Preparazione: Dopo aver pulito con un panno i peperoni, metterli sulla griglia e farli arrostire, quindi pulirli togliendo la pelle, il torsolo e i semi; disporli in una zuppiera aggiungendo l’aglio tagliato a fettine, il prezzemolo tritato, l’olio, il sale e il succo di limone. Farli insaporire per circa 20 minuti e servire.