Peperoni Ammollicati


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Istruzioni

  • 1. Lavare i peperoni, privarli di torsolo e semi e tagliarli a quadrotti
  • 2. Sistemarli in una saltiera con un filo d'olio, una spruzzatina d'aceto e 100 cl d'acqua, quindi far cuocere dolcemente fino all'assorbimentoi dell'acqua
  • 3. Regolare di sale e far raffreddare
  • 4. Al momento di servire condire con mollica di pane sbriciolata e lavorata brevemente con un filo d'olio e capperi.

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...