Nome: Penne Saporite
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Ricotta Romana
Persone: 4
Ingredienti: Formaggio Grattugiato , Mortadella 100 G, Pasta Tipo Penne Lisce 280 G, Ricotta Romana 250 G
Preparazione: Cuocete le penne in abbondante acqua salata portata a pieno bollore. Nel frattempo frullate insieme ricotta e mortadella e ponete la crema ricavata sul fondo di una zuppiera, diluite se occorre con uno o due cucchiai dell’acqua della pasta. Scolate le penne, unitele alla ricotta e mescolate bene per amalgamare. Spolverizzate con il formaggio e servite.