Nome: Penne, Pomodori E Ricotta (2)
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Pomodori Pelati
Persone: 6
Ingredienti: Olio Di Semi , Basilico , Cipolla 1/2, Formaggio Parmigiano 100 G, Pasta Tipo Penne Grandi 600 G, Pomodori Pelati 800 G, Ricotta 300 G
Preparazione: Far soffriggere la cipolla nell’olio, versare i pomodori schiacciandoli e lasciar cuocere per circa 1 ora a fuoco lento con un po’ di basilico. Cuocere la pasta al dente, e quando sarà quasi cotta, sbriciolare la ricotta nella zuppiera con un po’ d’acqua di cottura della pasta e un po’ di salsa. Quindi scolare bene la pasta, metterla nella zuppiera, aggiungere il rimanente sugo e amalgamare bene il tutto. Spolverare di formaggio e servire.