Nome: Penne All’arrabbiata (3)
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Peperoncino
Persone: 6
Ingredienti: Peperoncino , Formaggio Parmigiano , Formaggio Pecorino , Burro , Olio D’oliva Extra-vergine , Sale , Aglio 1 Spicchio, Funghi Porcini 250 G, Pancetta 100 G, Pasta Tipo Penne 600 G, Pomodori Pelati 1 Scatola
Preparazione: Rosolate la pancetta con l’olio d’oliva extra-vergine e il burro, unite il peperoncino, l’aglio schiacciato e, quando si è imbiondito, toglietelo e aggiungete i funghi tagliati a fettine e i pomodori pelati. Fate cuocere per mezz’ora. Lessate le penne, scolatele e conditele con il sugo. Servite con pecorino e parmigiano grattugiati.