Paté Di Pesce


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Istruzioni

  • 1. Fate bollire come di consueto (acqua, un bicchiere di vino bianco, odori) il pesce
  • 2. Lasciatelo raffreddare, quindi toglietelo e riducetelo in poltiglia con una forchetta
  • 3. A parte tritate le olive, i capperi e le acciughe
  • 4. Mescolate il tutto, legando con maionese, olio e succo di limone
  • 5. Il sale non serve
  • 6. Lasciar insaporire un paio d'ore almeno
  • 7. Spalmate il paté su fette di pane abbrustolite in forno ancora un po' tiepide.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...