Paté Di Formaggio E Prosciutto Cotto


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Istruzioni

  • 1. Tritate finemente il prosciutto e poi frullatelo con la ricotta, due cucchiai di pinoli, la panna, 1 bicchierino di brandy, sale e pepe fino a ottenere una crema morbida e omogenea
  • 2. Foderate uno stampo rettangolare con la pellicola trasparente e versatevi il composto
  • 3. Con la spatola pareggiate la superficie
  • 4. Tenete in frigorifero alcune ore
  • 5. Sformatelo sul piatto da portata e servitelo con piccoli crostini tiepidi di pane scuro
  • 6. Vini di accompagnamento: Trentino Nosiola DOC, Marino DOC, Melissa Bianco DOC.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...