Patate Santarosa

Nome: Patate Santarosa
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Patate

Persone: 4

Ingredienti: Maggiorana , Rosmarino , Sale , Pepe , Formaggio Parmigiano Grattugiato , Burro Poco, Panna Liquida 50 Cl, Passato Di Pomodoro 500 G, Patate 1000 G

Preparazione: Fate cuocere le patate in acqua salata. Nel frattempo in una terrinetta incorporate la panna al pomodoro; salate, pepate ed aggiungete il trito di odori. Sbattete leggermente con la frusta sino ad ottenere una crema fluida e rosata. Sbucciate le patate e tagliatele a rondelle di circa un centimetro di spessore; disponetele leggermente sovrapposte in una pirofila imburrata, versatevi sopra la salsa, cospargetele di parmigiano e burro a tocchetti e ponete in forno per circa 15 minuti.

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