Patate Maitre D’hotel


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Istruzioni

  • 1. Sbucciare le patate e tagliarle a dadini
  • 2. Lessarle in poca acqua salata e scolarle a metà cottura
  • 3. Fondere 40 g di burro in un tegame e rosolarvi le patate a fuoco vivo
  • 4. Unire il latte, abbassare la fiamma e portarle a cottura
  • 5. Prima di levare dal fuoco unire il resto del burro intriso di farina e 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
  • 6. Lasciare sul fuoco il tempo necessario a fondere il burro, mescolare e servire.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...