Nome: Patate In Purea (3)
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Patate
Persone: 6
Ingredienti: Sale , Aglio 2 Spicchi, Burro 50 G, Latte 1 Bicchiere, Patate 1000 G
Preparazione: Lessare le patate, sbucciarle e passarle al passaverdura. Aggiungere il latte, il sale e il burro, mettere sul fuoco e mescolare fino ad ottenere una purea soffice e consistente. Lasciar cuocere qualche minuto, sempre mescolando, e servire ben caldo. Cuocere preventivamente nel latte due spicchi d’aglio, da poi schiacciare insieme alle patate.