Nome: Patate Farcite
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Patate
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Aglio 1 Spicchio, Gherigli Di Noci 20, Olio D’oliva 8 Cucchiai, Patate Novelle 500 G, Prezzemolo Tritato 1 Cucchiaio
Preparazione: Pelare le patate, lessarle in acqua salata per 10 minuti dalla ripresa del bollore. Frullare aglio, noci, prezzemolo 6 cucchiai di olio e poco sale. Tagliare una piccola calotta alle patate, svuotarle leggermente e farcirle con il composto. Sistemarle in una teglia unta con olio e cuocere in forno già caldo a 180 gradi per 30 minuti circa. Le patate dovranno risultare dorate e tenere.