Nome: Patate E Peperoni
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Patate
Persone: 4
Ingredienti: Peperoncino Piccante , Prezzemolo Tritato , Sale , Pepe , Olio D’oliva , Aglio 1 Spicchio, Burro 40 G, Patate 500 G, Peperone Rosso 1
Preparazione: In una padella far scaldare un po’ di olio e il burro, farvi rosolare l’aglio e un pezzetto di peperoncino. Togliere l’aglio, unire le patate tagliate a spicchi e il peperone a striscioline. Cuocere per 20 minuti mescolando spesso e bagnando con acqua bollente se necessario. Poco prima di levare dal fuoco salare, pepare e cospargere con un po’ di prezzemolo.