Pasta Reale (2)


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Istruzioni

  • 1. Portate a bollore l'acqua
  • 2. Ritirate dal fuoco, versatevi in un sol colpo tutta la farina e mescolate vigorosamente per evitare la formazione di grumi
  • 3. Ponete di nuovo sul fornello e continuate a mescolare finché la pasta si stacca dalle pareti del recipiente
  • 4. Incorporatevi i tuorli uno alla volta .In una padella scaldate l'olio e lasciatevi cadere a cucchiaini il composto che si gonfierà formando tante palline leggere
  • 5. lasciate colorire leggermente
  • 6. Ritiratele, asciugatele su carta assorbente
  • 7. Suddividetele nelle fondine, aggiungete brodo bollente e servite.

Lo chef

RicetteCulinarie

Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...