Pasta Cresciuta Campana


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Istruzioni

  • 1. Sciogliere il lievito in poca acqua tiepida
  • 2. Disporre la farina sulla spianatoia e impastarla con acqua, lievito e sale
  • 3. L'impasto deve risultare morbido ed elastico
  • 4. Coprire con un panno di lana e far lievitare accanto ad una fonte di calore (es
  • 5. termosifone)
  • 6. Prendere cucchiaiate di pasta lievitata e tuffarle nello strutto che frigge
  • 7. Dorare e servire subito.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...