Nome: Pasta Con Salsiccia E Topinambur
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Salsiccia
Persone: 4
Ingredienti: Olio D’oliva Extra-vergine , Prezzemolo , Basilico , Sale , Cipolla 1/2, Formaggio Parmigiano 100 G, Pasta Tipo Cannolicchi Rigati 200 G, Pomodori Pelati 2, Salsiccia 1, Topinambur 1
Preparazione: Soffriggere la cipolla, aggiungere la salsiccia e il topinambur tagliati a dadini. Unire i pelati sgocciolati, salare, spolverizzare col prezzemolo e basilico. Continuare a cuocere aggiungendo dell’acqua. A metà cottura aggiungere la pasta e cuocerla nel sugo.