Pasta Alla Bottarga

Nome: Pasta Alla Bottarga
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Bottarga

Persone: 4

Ingredienti: Prezzemolo , Olio D’oliva , Sale , Bottarga 4 Fettine, Pasta Tipo Qualsiasi 400 G

Preparazione: Tritare la bottarga, metterla in una pirofila, aggiungere il prezzemolo tritato, mezzo bicchiere di olio e fare scaldare la salsa a bagnomaria. Cuocere la pasta in abbondante acqua salata, scolarla al dente, versarla nella pirofila, mescolare bene e servire calda.

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