Nome: Pasta Al Granchio (2)
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Polpa Di Granchio
Persone: 4
Ingredienti: Olio D’oliva , Prezzemolo , Sale , Pepe , Aglio 2 Spicchi, Pasta Tipo Penne Corte 400 G, Polpa Di Granchio 300 G, Pomodori Pelati 400 G
Preparazione: Tagliare la polpa di granchio a pezzetti. In 1 casseruola far scaldare 4 cucchiai d’olio con l’aglio sbucciato e il prezzemolo lavato e tritato; poi unire il granchio e lasciarlo insaporire, mescolando e cospargendolo con una manciata di pepe. Unire i pomodori tagliuzzati, salare e cuocere il sugo a fuoco vivo per 15 minuti. Intanto cuocere la pasta al dente. Frullare il sugo, rimetterlo in padella, unirvi la pasta e padellare il tutto per qualche istante.