Passato Di Patate


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Istruzioni

  • 1. Affettare i porri e farli appassire in 60 g di burro
  • 2. Unire le patate pelate e tagliate a pezzi, il brodo, sale e pepe e portare a cottura le patate a fuoco medio
  • 3. Levare dal fuoco e frullare
  • 4. Rimettere sul fuoco aggiungendo il latte, 1/2 cucchiaino di maggiorana e il resto del burro
  • 5. Far amalgamare gli ingredienti e servire il passato con parmigiano grattugiato.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...