Passato Di Lenticchie (2)


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Istruzioni

  • 1. Tritare la cipolla e farla soffriggere in 1 casseruola con olio e burro
  • 2. Unire la pancetta tagliata a dadini e la carota mondata e ridotta a filini e far rosolare
  • 3. Passare le lenticchie e versarle nel soffritto
  • 4. Mescolare, salare, pepare e cuocere 5 minuti
  • 5. Versarvi il brodo e cuocere altri 15 minuti
  • 6. Unire il prezzemolo e il pecorino grattugiato e servire il passato con il pancarré abbruscato tagliato a triangolini.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...