Parmigiana Di Carciofi


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Istruzioni

  • 1. Mondare i carciofi privandoli delle foglie dure, tagliarli a fette e metterli in acqua acidulata
  • 2. Rassodare 2 uova
  • 3. Preparare un sugo di pomodoro passato, olio e cipolla
  • 4. Infarinare i carciofi, passarli nell'uovo e friggerli
  • 5. In una pirofila disporre a strati carciofi, mozzarella, sugo, formaggio, uovo sodo sbriciolato, sale, pepe, mentuccia
  • 6. Infornare a 180 gradi.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...