Pappardelle Al Coniglio


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Istruzioni

  • 1. Tritate le verdure e soffriggete con l'olio a fuoco non troppo alto in modo che si ammorbidiscano lentamente
  • 2. Tagliate il coniglio in pezzi e quando il soffritto sarà morbido aggiungetelo, rosolate e versate il vino bianco
  • 3. Unite i pelati, sale e pepe e cuocete per una mezz'ora, aggiungendo acqua se necessario
  • 4. Levate il coniglio, separate la polpa dalle ossa, tagliatela a pezzetti e rimettete a cuocere per 10 minuti
  • 5. Scolate le pappardelle al dente e conditele con il sugo di coniglio.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...