Nome: Papaia Ripiena
Tipo: Dessert
Ingrediente Principale: Papaia
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Pepe , Aglio 3 Spicchi, Cipolle Tagliate Fini 2, Formaggio Parmigiano Grattugiato 150 G, Olio D’oliva 50 G, Papaia Matura 1000 G, Peperoncini Piccanti Secchi 2, Polpa Di Manzo 500 G, Pomodori Tagliati Fini 2, Salsa Di Pomodoro 2 Cucchiai
Preparazione: Scaldare l’olio in una padella larga. Soffriggere le cipolle, l’aglio e il peperoncino per circa dieci minuti a fiamma bassa. Aggiungere il manzo a dadini e cuocere per 10 minuti. Aggiungere la salsa di pomodoro e i pomodori, passare nel mixer aggiungendo sale e pepe. Scaldate il forno a 200 gradi. Scottare i frutti di papaia fatti a metà e privati di buccia e semi in acqua bollente per 15 minuti. Togliere dall’acqua e far raffreddare. Porre le metà di papaia in una teglia unta, riempirle con il composto di carne e spolverare con il formaggio. Cuocere in forno per circa 30 minuti. Servire caldo.