Panzanella Toscana


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Istruzioni

  • 1. Ammollare il pane in poca acqua e disporlo in un piatto da portata
  • 2. Distribuirvi sopra i filetti d'acciuga spezzettati
  • 3. Spellare e privare dei semi i pomodori, tagliarli a fette sottili e usarle per coprire il pane
  • 4. Tritare la cipolla, sminuzzare una manciata di basilico e spolverizzare questo trito sui pomodori
  • 5. Salare e pepare
  • 6. A parte emulsionare 4 cucchiai di olio con 1 cucchiaio di aceto e irrorare la panzanella
  • 7. Servirla fresca.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...