Pane Di Segale (4)


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Istruzioni

  • 1. Mescolare le 2 farine e disporle a fontana sulla spianatoia
  • 2. Cospargerle coi semi di cumino
  • 3. Sciogliere il lievito in poca acqua tiepida e disporlo al centro della fontana
  • 4. Cominciare a lavorare l'impasto amalgamando la farina all'acqua e lavorare fino ad avere un impasto omogeneo, morbido e liscio
  • 5. Far lievitare
  • 6. Dar forma al pane e infornare.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...